Какие продукты полезны для зрения

Многие люди, обнаружившие у себя первые признаки снижения остроты зрения, часто задаются вопросом: "Есть ли продукты питания, улучшающие зрение?". К сожалению, диетой восстановить или улучшить посаженное зрение нельзя. Если развилась близорукость или дальнозоркость, иные патологические состояния, изменением рациона не поможешь. Для этого нужны специальные условия, а точнее лечение – зрительная гимнастика, коррекция оптическими изделиями или аппаратные процедуры и даже операция. Однако поддержать и сохранить здоровье глаз можно, добавив в меню определенные продукты. Назовем включение некоторых блюд в повседневную диету профилактикой зрительных болезней. И расскажем о них вам подробнее.

Нужна ли особая диета для улучшения зрения

"Мы то, что едим". Эта известная фраза упоминается многочисленными диетологами чуть ли не каждый день. С этим можно соглашаться или нет, но влияние некоторых продуктов питания на здоровье различных систем и органов человека – это факт, подтвержденный многочисленными исследованиями. К примеру, если заменить жиры животного происхождения растительными маслами, существенно снижается риск развития атеросклероза сосудов. Овсянка на завтрак улучшает работу системы пищеварения. А включенные в рацион спелые помидоры с оливковым маслом, предупреждают развитие сердечных патологий. Также есть полезная еда для глаз. Предлагаем разобраться, что это за продукты и почему их стоит есть всем, кто хочет сохранить зрение на долгие годы.

Важно: Продукты, полезные для зрения, необходимо включить в постоянный рацион. Здесь важны не объемы еды, попадающей в организм за один прием, а регулярность, системность их употребления. Только в этом случае можно говорить об эффективности профилактики заболеваний глаз.

Какие продукты полезны для глаз

Итак, меню правильного питания для глаз должно быть сбалансированным, богатым на витамины, микро и макроэлементы. Самые полезные продукты для глаз – это:

• Желто-оранжевые овощи. Это морковь, тыква, брюква. Секрет таких овощей в том, что в них присутствует большое количество бета каротина. Этим объясняется цвет корнеплодов и овощей. В пищеварительном тракте бета-каротин трансформируется в витамин А – именно его дефицит вызывает сухость роговицы. Этим объясняется, почему морковку рекомендуют для укрепления зрения. Овощи для зрения нужно есть в сыром виде или после непродолжительной тепловой обработки. Чтобы витамин А лучше усвоился, заправьте салат несколькими каплями оливкового масла.
• Мы часто слышим, то для зрения полезно есть чернику. Действительно, в этой ягоде содержатся антоцианы, поддерживающие здоровье сетчатки, лютеин и зеаксантин, защищающие глаза от ультрафиолета.
• Морепродукты являются источником жирных аминокислот, которые предупреждают развитие синдрома сухого глаза. При регулярном употреблении морской рыбы, креветок замедляются дегенеративно-атрофические процессы в сетчатке.
• Чечевица, фасоль и горох богаты цинком. Этот микроэлемент необходим для здоровья глаз. Дефицит цинка приводит к помутнению хрусталика. У пациентов, организм которых не усваивает цинк, часто диагностируют катаракту.
• Орехи обязательно должны присутствовать в повседневном меню взрослого человека. Являясь источником фосфора, калия, аминокислот, они способствуют нормальному функционированию зрительной системы.
• Не отказывайтесь от кисломолочных продуктов. Они богаты кальцием, который нужен нашим глазам, чтобы передавать нервные сигналы в мозг.
• Брокколи и белокочанная капуста содержат каротин, необходимый для сетчатки.
• В гречневой крупе и в овсянке присутствуют калий, магний, фосфор. Минералы помогают глазам восстанавливаться после повышенных зрительных нагрузок в течение дня.
• Мед нормализует глазное кровообращение, обеспечивает питание глазных тканей, способствует сохранению зрительной функции.

Какой витамин полезен для зрения

Недостаток любого витамина в организме приводит к авитаминозу. В результате ткани и системы не получают жизненно необходимые вещества, перестают выполнять свои функции.

Важно: Стоит помнить, что избыток витаминов выводится из организма. Поэтому существенно "накопить" полезные вещества не получится. Продукты, богатые витаминами, должны присутствовать в рационе ежедневно:

• Дефицит ретинола (витамина А) приводит к снижению синтеза родопсина. Простыми словами – зрение ухудшается, развивается "куриная слепота", когда человек плохо видит в условиях слабой освещенности пространства. Чтобы этого не случилось, необходимо ежедневно употреблять морковь, тыкву, желтый сладкий перец, авокадо. Много витамина А в абрикосах. Но это сезонный плод, который купить зимой не всегда есть возможность. Заменить его можно курагой, в которой содержится много не только витамина А, но и железа, также крайне необходимого для здоровья глаз. И морковку грызть можно круглый год. Она вовсе считается королевой витаминов.
• При недостатке витамина B2 (рибофлавина) сосуды глаза истончаются, ломаются, в органах зрения случаются микроскопические кровоизлияния. Витамин В1 обеспечивает стабильность внутриглазного давления, отвечает за передачу информации от зрительного нерва в определенную зону головного мозга. Витамин В12 нужен для стабильного функционирования нервных волокон органов зрения.
• Витамин С защищает сосуды глаз от ломкости, отвечает за эластичность сосудистых стенок. А ведь здоровее глаз и непосредственно острота зрения напрямую связаны с кровоснабжением органов. Источниками витамина С являются черника, апельсины, белокочанная капуста и чеснок. Выбирайте, какой овощ, ягоду или плод включить в повседневный рацион, чтобы улучшить кровообращение в сосудах глаз.
• Витамин Е замедляет старение клеток глаза, предупреждает развитие дистрофических изменений тканей органа зрения. Он присутствует в орехах, гречке, пророщенной пшенице.

Без сомнения, можно ежедневно получать витамины для глаз в продуктах в профилактических целях. Но если вы не имеете возможность сбалансированно питаться, стоит обратиться к врачу-офтальмологу, который порекомендует аптечный витаминный комплекс для глаз. Фармацевтический препарат, в котором уже содержатся нужные вещества в выверенных пропорциях, удобен в применении. Он позволит укрепить сосуды глаз, предупредить развитие патологических процессов.

Вредные продукты для глаз

Как есть продукты, улучшающие зрение, так есть и та еда, и напитки, которые могут негативно сказываться на состоянии здоровья глаз:

• Кофеин, содержащийся в кофе, вызывает повышение внутриглазного давления. Частое употребление крепкого кофе может привести к развитию миопии, глаукомы.
• Употребление соленых блюд приводит к задержанию жидкости в организме. Негативный результат этого – это не только синяки под глазами и отеки век. Из-за застоя жидкости нарушается питание тканей, повышается внутриглазное давление. Хотите сохранить здоровье глаз? Сведите к необходимому минимуму употребление соли и детей приучайте к бессолевой диете.
• Сладости ухудшают зрение. Это еще одна группа продуктов, о вреде которых нужно регулярно напоминать детям. Злоупотребление сладкими блюдами и напитками негативно влияет на сетчатку. Подтверждение этого – различные зрительные дисфункции, которые часто сопровождают такое заболевание, как сахарный диабет.
• При злоупотреблении алкогольными напитками нарушается кровоснабжение сетчатки и роговицы, возникают сосудистые спазмы.
• Жирная жареная пища несет вред для всего организма при ее постоянном употреблении. Она приводит к образованию атеросклеротических бляшек. Из-за этого возрастает риск тромбоза сосудов и инсульта глаза.

Не обязательно полностью исключать продукты, вредные для зрения, из своего рациона. Однако если поддержание и укрепление здоровья глаз является для вас важной задачей, прислушайтесь к рекомендациям и сведите их употребление к минимуму. Даже если у вас хорошее зрение, кушать нужно полезные и необходимые фрукты для зрения, орехи, морепродукты. За такую помощь ваши глаза будут вам чрезвычайно благодарны – болезни органов зрения долго вас не побеспокоят.

Часто задаваемые вопросы

Достаточно ли сезонного употребления полезных овощей и ягод для глаз, чтобы витаминов и микроэлементов хватило на весь год?

Как и любой иной орган, работающий с постоянной нагрузкой, глаза нуждаются в регулярной поддержке. К сожалению, избыток витаминов и минералов выводится из организма, поэтому "накопить" их, употребляя в большом количестве ягоды и овощи, невозможно. Именно по этой причине полезная для глаз диета должна соблюдаться круглый год вне зависимости от сезона.

Будут ли полезны для здоровья глаз отварные морковь и тыква?

При тепловой обработке продуктов большое количество полезных компонентов погибают. Чтобы восполнить ежедневную потребность в витаминах и минералах при невозможности включить в рацион сырые овощи и растительный белок, лучше купить аптечный витаминный комплекс для поддержания органов глаз.

Достаточно ли для профилактики заболеваний органов зрения правильно питаться?

Полезная диета является лишь частью профилактического комплекса, который позволяет сохранить здоровье глаз. Не менее важно делать специальную гимнастику, укрепляющую глазные мышцы. Соблюдайте гигиену глаз, носите солнцезащитные очки и обязательно посещайте офтальмолога, чтобы при первых признаках развития зрительной дисфункции принять адекватные терапевтические меры.

Чем отличаются БАД для глаз от витаминных комплексов?

Аптечные сертифицированные витамины – это лекарственные препараты, отпускаемые по рецепту. Они проходят тщательные клинические испытания, а их прием гарантирует определенные результаты. БАД – это биологически активные составы, чья эффективность и конкретное влияние на организм не подтверждены клиническими испытаниями.