Які продукти корисні для зору

Багато людей, які виявили у себе перші ознаки зниження гостроти зору, часто запитують: "Чи є продукти харчування, що покращують зір?". На жаль, дієтою відновити чи покращити посаджений зір не можна. Якщо розвинулася короткозорість чи далекозорість, інші патологічні стани, зміною раціону не допоможеш. Для цього потрібні спеціальні умови, а точніше лікування – зорова гімнастика, корекція оптичними виробами чи апаратні процедури і навіть операція. Однак підтримати та зберегти здоров'я очей можна, додавши в меню певні продукти. Назвемо включення деяких страв до повсякденної дієти профілактикою зорових хвороб. І розповімо про них вам докладніше.

Чи потрібна особлива дієта для покращення зору

"Ми те, що їмо". Ця відома фраза згадується численними дієтологами чи не кожен день. З цим можна погоджуватися чи ні, але вплив деяких продуктів харчування на здоров'я різних систем та органів людини – це факт, підтверджений численними дослідженнями. Наприклад, якщо замінити жири тваринного походження рослинними оліями, значно знижується ризик розвитку атеросклерозу судин. Вівсянка на сніданок покращує роботу системи травлення. А якщо включить до раціону стиглі помідори з оливковою олією, можна попередити розвиток серцевих патологій. Також є корисна їжа для очей. Пропонуємо розібратися, що це за продукти і чому їх варто їсти всім, хто хоче зберегти зір на довгі роки.

Важливо: Продукти, корисні для зору, необхідно включити до постійного раціону. Тут важливі не обсяги їжі, що потрапляє в організм за прийом, а регулярність, системність їх вживання. Тільки у цьому випадку можна говорити про ефективність профілактики захворювань очей.

Які продукти корисні для очей

Отже, меню правильного харчування для очей має бути збалансованим, багатим на вітаміни, мікро та макроелементи. Найкорисніші продукти для очей – це:

• Жовто-помаранчеві овочі. Це морква, гарбуз, бруква. Секрет таких овочів у тому, що в них є велика кількість бета каротину. Цим пояснюється колір коренеплодів та овочів. У травному тракті бета-каротин трансформується у вітамін А – саме його дефіцит спричиняє сухість рогівки. Цим пояснюється, чому морквину рекомендують для зміцнення зору. Овочі для зору потрібно їсти у сирому вигляді або після не тривалої теплової обробки. Щоб вітамін А краще засвоївся, заправте салат кількома краплями оливкової олії.
• Ми часто чуємо, то для зору корисно їсти чорницю. Дійсно, у цій ягоді містяться антоціани, що підтримують здоров'я сітківки, лютеїн і зеаксантин, що захищають очі від ультрафіолету.
• Морепродукти є джерелом жирних амінокислот, які запобігають розвитку синдрому сухого ока. При регулярному вживанні морської риби, креветок уповільнюються дегенеративно-атрофічні процеси в сітківці.
• Сочевиця, квасоля та горох багаті на цинк. Цей мікроелемент необхідний здоров'ю очей. Дефіцит цинку призводить до помутніння кришталика. У пацієнтів, організм яких не засвоює цинку, часто діагностують катаракту.
• Горіхи обов'язково повинні бути присутніми у повсякденному меню дорослої людини. Будучи джерелом фосфору, калію, амінокислот, вони сприяють нормальному функціонуванню зорової системи.
• Не відмовляйтеся від кисломолочних продуктів. Вони багаті на кальцій, який потрібен нашим очам, щоб передавати нервові сигнали в мозок.
• Броколі та білокачанна капуста містять каротин, необхідний для сітківки.
• У гречаній крупі та вівсянці присутні калій, магній, фосфор. Мінерали допомагають очам відновлюватись після підвищених зорових навантажень протягом дня.
• Мед нормалізує очний кровообіг, забезпечує харчування очних тканин, сприяє збереженню зорової функції.

Який вітамін корисний для зору

Нестача будь-якого вітаміну в організмі призводить до авітамінозу. В результаті тканини та системи не отримують життєво необхідні речовини, перестають виконувати свої функції.

Варто пам'ятати, що надлишок вітамінів виводиться з організму. Тому суттєво "накопичити" корисні речовини не вийде. Продукти, багаті на вітаміни, повинні бути присутніми в раціоні щодня:

• Дефіцит ретинолу (вітаміну А) призводить до зниження синтезу родопсину. Простими словами – зір погіршується, розвивається "куряча сліпота", коли людина погано бачить за умов слабкої освітленості простору. Щоб цього не сталося, необхідно щодня вживати моркву, гарбуз, жовтий солодкий перець, авокадо. Багато вітаміну А в абрикосах. Але це сезонний плід, який купити взимку не завжди має можливість. Замінити його можна курагою, в якій міститься багато не тільки вітаміну А, але і заліза, також вкрай необхідного для здоров'я очей. І морквину гризти можна цілий рік. Вона зовсім вважається королевою вітамінів.
• При нестачі вітаміну B2 (рибофлавіну) судини ока стоншуються, ламаються, в органах зору трапляються мікроскопічні крововиливи. Вітамін В1 забезпечує стабільність внутрішньоочного тиску, відповідає за передачу інформації від зорового нерва у певну зону головного мозку. Вітамін В12 необхідний для стабільного функціонування нервових волокон органів зору.
• Вітамін С захищає судини очей від ламкості, відповідає за еластичність судинних стінок. Адже здоров"я очей і безпосередньо гострота зору пов'язані з кровопостачанням органів. Джерелами вітаміну С є чорниця, апельсини, білокачанна капуста та часник. Вибирайте, який овоч, ягоду чи плід включити у повсякденний раціон, щоб покращити кровообіг у судинах очей.
• Вітамін Е уповільнює старіння клітин ока, запобігає розвитку дистрофічних змін тканин органу зору. Він присутній у горіхах, гречці, пророщеній пшениці.

Без сумніву, можна щодня отримувати вітаміни для очей у продуктах із профілактичною метою. Але якщо ви не можете збалансовано харчуватися, варто звернутися до лікаря-офтальмолога, який порекомендує аптечний вітамінний комплекс для очей. Фармацевтичний препарат, в якому вже містяться потрібні речовини у вивірених пропорціях, є зручним у застосуванні. Він дозволить зміцнити судини очей, запобігти розвитку патологічних процесів.

Шкідливі продукти для очей

Як є продукти, що покращують зір, так є і та їжа, і напої, які можуть негативно впливати на стан здоров'я очей:

• Кофеїн, що міститься в каві, викликає підвищення внутрішньоочного тиску. Часте вживання міцної кави може призвести до розвитку міопії, глаукоми.
• Вживання солоних страв призводить до затримання рідини в організмі. Негативний результат цього – це не тільки синці під очима та набряки повік. Через застій рідини порушується харчування тканин, підвищується внутрішньоочний тиск. Бажаєте зберегти здоров'я очей? Зведіть до необхідного мінімуму вживання солі та дітей привчайте до дієти.
• Солодощі погіршують зір. Це ще одна група продуктів, про шкоду яких необхідно регулярно нагадувати дітям. Зловживання солодкими стравами та напоями негативно впливає на сітківку. Підтвердженням цього є різні зорові дисфункції, які часто супроводжують таке захворювання, як цукровий діабет.
• При зловживанні алкогольними напоями порушується кровопостачання сітківки та рогівки, виникають судинні спазми.
• Жирна смажена їжа несе шкоду для всього організму за її постійному вживанні. Вона призводить до утворення атеросклеротичних бляшок. Через це зростає ризик тромбозу судин та інсульту ока.

Не обов'язково повністю виключити продукти, шкідливі для зору зі свого раціону. Однак якщо підтримка та зміцнення здоров'я очей є для вас важливим завданням, прислухайтеся до рекомендацій та зведіть їх вживання до мінімуму. Навіть якщо у вас гарний зір, їсти потрібно корисні та необхідні фрукти для зору, горіхи, морепродукти. За таку допомогу ваші очі будуть надзвичайно вдячні – хвороби органів зору довго вас не будуть турбувати.

Часті питання

Чи достатньо сезонного вживання корисних овочів і ягід для очей, щоб вітамінів і мікроелементів вистачило на весь рік?

Як і будь-який інший орган, що працює з постійним навантаженням, очі потребують регулярної підтримки. На жаль, надлишок вітамінів та мінералів виводиться з організму, тому "накопичити" їх, вживаючи у великій кількості ягоди та овочі, неможливо. Саме з цієї причини корисну для очей дієту потрібно дотримуватися цілий рік незалежно від сезону.

Чи будуть корисні для здоров'я очей відварені морква та гарбуз?

При тепловій обробці продуктів багато корисних компонентів гинуть. Щоб заповнити щоденну потребу у вітамінах та мінералах за неможливості включити до раціону сирі овочі та рослинний білок, краще купити аптечний вітамінний комплекс для підтримки органів очей.

Чи достатньо для профілактики захворювань органів зору правильно харчуватися?

Корисна дієта є лише частиною профілактичного комплексу, що дозволяє зберегти здоров'я очей. Не менш важливо робити спеціальну гімнастику, що зміцнює м'язи очей. Дотримуйтесь гігієни очей, треба носити сонцезахисні окуляри і обов'язково відвідувати офтальмолога, щоб за перших ознак розвитку зорової дисфункції вжити адекватних терапевтичних заходів.

Чим відрізняються БАД для очей вітамінних комплексів?

Аптечні сертифіковані вітаміни – це лікарські препарати, що відпускаються за рецептом. Вони проходять ретельні клінічні випробування. Тому їх прийом гарантує певні результати. БАД – це біологічно активні склади, чия ефективність та конкретний вплив на організм не підтверджено клінічними випробуваннями.